Vue d'ensemble de l'industrie

Près de 2 milliards de karité poussent naturellement dans des parcs de 21 pays africains qui s'étendent du Sénégal au Sud-Soudan. 16 millions de femmes vivant dans des communautés rurales collectent individuellement les fruits frais et le noyau est transformé pour en extraire une huile végétale saine appelée beurre de karité.

Le karité offre des avantages techniques et sanitaires en tant qu'huile de cuisson et ingrédient alimentaire/cosmétique, et est largement disponible en Afrique. Avec environ 800 000 tonnes collectées chaque année, l'industrie fournit une source essentielle d'emplois et de revenus aux communautés souvent pauvres et mal desservies.